Cuisinier volant pour votre brigade.

Un renfort temporaire professionnel, fiable et flexible.

Je propose mes services de cuisinier volant pour répondre à vos besoins urgents ou planifiés : congés, surcharge, événements, extra en saison, absence de dernière minute…

Avec une formation professionnelle en restauration, plusieurs expériences en brigade (poste chaud, chef de partie, sous-chef) et une connaissance concrète des exigences de service, je suis à l’aise pour m’insérer dans une équipe et contribuer efficacement.

Ce que nous proposons :

  • Intervention en tant que chef de partie chaud, sous-chef, cuisinier polyvalent

  • Adaptabilité rapide à votre carte, vos process, vos outils

  • Disponible sur Bruxelles et alentours, en journée ou en soirée

  • Possibilité de prestation courte ou mission plus longue

Besoin d’un renfort ponctuel en cuisine ?

Assiette de dessert avec des morceaux de meringue, un morceau d'orange confite et des noix, dans un restaurant élégant avec tables dressées et fenêtres lumineuses.
Plats de poisson avec riz et légumes en train d'être préparés sur un comptoir en cuisine.
Assortiment de plats en présentation élégante sur une grande assiette blanche, avec des pâtes, des fruits, des sauces et des garnitures, dans une cuisine professionnelle.
Deux assiettes de poisson frit accompagnées de crevettes et de sauce, sur une table en métal.
Six soupes dans des tasses blanches, garnies de rondelles d'oignons frits, sur un plateau en métal.
Quatre assiettes avec des tranches de saumon fumé garnies de fleurs violettes et jaunes, accompagnées d'une petite cuillerée de sauce blanche et d'une branche de dill, sur une table en bois.
Deux assiettes en verre transparent contenant des œufs cuits, accompagnés de petits sandwiches grillés, de champignons noirs, de pousses d'épinards et de petits grains rouges, posées sur une table en bois.
Assiettes avec du poisson pané, des légumes en purée, et une sauce à la crème garnie de fines herbes
Plats d'entrecôte de bœuf avec purée, sauce, salade verte et bidons de pommes de terre.
Assiette avec une portion de volaille farcie, du riz, et une feuille de chou farcie, sur une table avec plusieurs autres assiettes similaires au fond.
Assiettes de saumon avec asperges vertes, sauce verte, lotte, et tartare de légumes, prêtes à être servies dans une cuisine professionnelle.